Fisherman’s Choice California Rol
Ingredienten:
– Crab Stix Hoso maki (Fisherman’s choice)
– komkommer
– Avocado
– Witte Sesam
– Japanse mayonnaise (Kewpi)
– Okinimiyaki Saus (Otafuku)
– Nori
– Sushi rijst (Nishiki)
– Sushi azijn (Mizkan)
Bereiding:
Voor Hoso maki crab stix heb ik gekozen van een california stijl sushi rol om goed de smaak van de krab stix te laten proeven.
Stap 1. Was de rijst tot dat de hele graan egaal wit is.
Step 2. Kook de rijst in een rijst koker (500 g rijst/ 600 ml water ). Als de rijst gekookt is mix je het met 125 m rijst azijn. Laat de rijst afkoelen tot kamer temperatuur.
Stap 3. Snij alle groente in dunne reepjes.
Stap 4. Druk de rijst op de nori en besprenkel met de sesam zaadjes. Rol de sushi met van binnen e groenten en de hoso maki crab stix. Snij de sushi in 8 stukjes.
Stap 5. Zet de sushi rol op het bord en maak het af met dotten van de mayonaise en de okinomiyaki saus.
