Mickael Baux

Mijn naam is Mickael. Na mijn studie in Frankrijk vertrok ik in 2012 naar het buitenland. Ik werkte als kok in Australië en Nieuw-Zeeland, reisde veel en ontmoette mijn Nederlandse vrouw, waarna ik in Nederland ben gesetteld. Sinds 2025 werk ik als Purchaser bij Fisherman’s Choice, waar mijn passie voor food en internationale samenwerking samenkomen.